Gyászol Rácz Jenő. Nagyon fájdalmas veszteség érte
Nincs többé az életében, hogy mutassa neki az utat.
Három éve, 2018 augusztus 6-án hunyt el Joël Robuchon séf, Rácz Jenő példaképe. Legalábbis, ha főzésről van szó, minden más esetben édesapja a követendő példa számára.
Hirdetés[ ]A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A francia szakács, szakácskönyvíró és étteremtulajdonos 29 évesen vált a Concorde La Fayette főszakácsává ahol kilencven szakács munkájáért felelt. 1976-ban megnyerte a Meilleur Ouvrier de France-t. A párizsi Nikko Hotels vezető séfjeként két Michelin-csillagot szerzett.
1981-ben megnyitotta saját éttermét, a Jamin-t, amely három év alatt megszerezte a három Michelin-csillagot. 1987 és 1990 között a francia televízióban rendszeres főzőműsorai lettek.
1989-ben a Gault Millau gasztronómiai kalauz az „Évszázad séfje”-nek választotta. Számos híres séfet tanított, köztük Gordon Ramsay-t.
