Köztudott tény, hogy saját egészségünk nagymértékben összefügg környezetünk egészségével, és a méhek azok, akik megbízható információkkal szolgálnak a körülöttünk lévő természet egészségi állapotára vonatkozóan. A méhek egyszerű jelenléte egy adott helyen arra enged következtetni, hogy az a hely nem szennyezett.
Albert Einstein Nobel-díjas fizikus azt mondta 1924-ben: “Ha a méhek valaha eltűnnek a Földről, az emberiségnek négy éve lenne hátra.”
A mai tudósok igazat adnak a fenti kijelentésnek, mivel ezek az alig 12 mm-es rovarok porozzák be a gyümölcsfák és a növények 80%-át, ezzel ők lévén az ökoszisztéma „rendezői”.
Az apiterápia fogalmán a méhek által előállított anyagok gyógyító célú felhasználását értjük, mely gyógyítási forma ősi eredetű. Dr. Stefan Stângaciu, a németországi és a romániai Apifitherapy Társaságok elnöke szerint, az apiterápiás módszerek között említjük a méz felhasználását különböző sebek gyógyítására, a propolisz használatát, mint természetes antibiotikumot, és a méhek szúrás során kibocsátott mérgét, mint egyfajta akupunktúrás kezelési forma.
A méz jótékony hatásai:
