MindenegybenBlog

Laposkenyér serpenyőben sütve kelesztés nélkül! Reggelire fél óra alatt!

Hozzávalók 8 darabhoz (max. kettőt bírt megenni a férjem aki igencsak jó evő):

• 40 dkg liszt
• 2 dl tej
• kicsivel több mint fél pohár joghurt (nálam kefír volt!)
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• lehet bele 1 főtt krumplit is tenni, én legközelebb úgy is megpróbálom!

1. A hozzávalókat összegyúrjuk, nekem egy kissé ragacsos lett, így lisztezett felületen gyúrtam tovább picit, míg szépen össze nem állt. Finom puha, lágy tésztát kapunk.
2. 1 cm vastag kört nyújtunk és 8 cikkelyre vágjuk egy derelye vagy pizza vágóval.
3. Teflon serpenyőben annyi vajat olvasztunk, hogy éppen csak megzsírozza az edény alját, majd szitáljunk rá egy pici lisztet. A gázlángra én lángelosztó karikát tettem, hogy ne égjen meg a tészta még azelőtt, hogy a belseje is átsülne!
4. Amikor már jó meleg a serpenyőnk és a liszt is pezseg akkor szépen ráhelyezzük a kenyérkéket és mindkét oldalukon aranyszínűre sütjük őket, kb. 15 perc
5. Ha készen van, egy tányérra szedjük és a még meleg kenyerekre vágunk egy szelet teavajat, hogy szépen ráolvadjon. Ne sajnáljuk, mert csodálatosan finom lesz tőle! Ehetjük felvágottal, sajttal, sült kolbásszal, baconnal, sőt még lekvárral is fogyasztható, ha a tésztáját előzőleg nem sózzuk meg nagyon vagy egyáltalán.
   Én csak úgy ettem magában a ráolvadt vajjal egy pohár tejjel és fantasztikus volt!!!

Jó étvágyat!

2014-07-09 18:18:45 - Mindenegyben Blog