TÖLTÖTT KENYÉRCIPÓ
Hozzávalók: 4 személyre
- 3 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyem zöldje
- étolaj
- őrölt bors
- só
- oregánó
- 20 dkg bacon
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 kaliforniai paprika
- 15 dkg reszelt sajt
- 2 vöröshagyma
- 40 dkg darált hús
- 1 rozscipó
A kenyér felső részét levágjuk, és kiszedjük a belsejét úgy, hogy tölthető legyen. Az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, azután rátesszük a darált húst meg a kockákra vágott paprikát. Hozzáadjuk a paradicsompürét, majd sóval, borssal és oregánóval ízesítve megpároljuk. A végén beletesszük a reszelt sajtot és a kenyér belsejét is, azután az egészet jól összekeverjük és betöltjük a cipóba. A tetejét beborítjuk szalonnaszeletekkel, betekerjük alufóliába, és a 180 fokos sütőben körülbelül 30 percig sütjük. A sütés végén eltávolítjuk a fóliát, és a cipó tetejét megpirítjuk. Apóra vágott petrezselyemmel és tejfölrózsákkal díszítve tálaljuk.
