Hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
lekvár (sárgabarack)
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgákkal kikevert cukrot kanalanként. Ezt géppel is csinálhatjuk. Végül kanalanként belekeverjük a lisztet,
Gáztepsibe öntjük, amit ki is vajazhatunk, liszttel megszórunk, vagy sütőpapírt használunk. Előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Ha megsült, kiborítjuk egy nedves konyharuhára, felcsavarjuk, kicsit állni hagyjuk. Ha kihűlt, megkenjük a lekvárral, és felcsavarjuk.Vékony szeletekre vágjuk.Őzgerincformát kibélelünk fóliával,és kirakjuk a piskóta szeletekkel az alját,és az oldalát is.Az aljára egész szeletek,az oldalára,felezve tegyük.1 tasak vanília pudingot elkészítjük,belekeverünk 10 deka margarint,kihűtjük,és beleöntjük a formába,Tetejét is befedjük piskótával,Hűtőben kicsit megdermesztjük,kibotítva szeleteljük
Czine Zsuzsanna receptje
