2015
ápr
02
Hozzávalók a tésztához:
- 4 tojás
- 200 g cukor
- 100 ml olaj
- 100 ml meleg víz
- 250 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 púpozott evőkanál kakaópor
Krémhez:
- 300 g porcukor
- 2 csomag puncs vagy eper ízű pudingpor
- 250 g puha vaj
- 600 ml tej
- 2 evőkanál rum
Csokoládé bevonathoz:
- 300 g étcsokoládé
- 2 evőkanál olaj
Hirdetés
[ ]Elkészítése:
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- Az őzgerincformákat kivajazzuk és lisztezzük.
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a vizet és olajat is hozzáadjuk, utoljára pedig a sütőporos lisztet is hozzákeverjük.
- A tészta felét az egyik formába öntjük, a másik felébe pedig belekeverjük a kakaóport és a másik formába simítjuk.
- 180 fokon sütjük kb. 30 percig, tűpróbáig.
- Ha megsült fordítsuk ki a formából, és hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel a bordák mentén.
Krém elkészítése:
- A vajat habosra keverjük a porcukorral és rummal.
- A pudingot először egy kis tejjel keverjük csomómentesre, majd a többi tejet hozzáadva krémet főzünk.
- Ha már langyos a puding, keverjük a vajas krémhez.
- Egy hosszú tálra tegyük a süteményszeleteket, világos-kakaós felváltva a krémmel összeragasztva. Kettő rudat készítsünk.
- A csokoládét az olajjal, vízgőz felett olvasszuk meg félig, majd a gőzről levéve kevergessük tovább olvadásig.
- Vonjuk be vele a sütemények tetejét és tegyük hűtőbe, hogy szépen megdermedjen és összeérjen a sütemény.
- Tálaláskor forró vízbe mártott késsel, ferdén szeleteljük, akkor lesz ilyen szép mintája.
Jó étvágyat!
