MindenegybenBlog

Életem első linzerét sütöttem! Vasárnap előrehozott szülinapot tartunk a Lányoméknál, már oda készült egy adag linzer is, a másikat meg nekünk, és a többi családtagnak. Ma meg is töltöttem mindet, saját eltevésű sárgabarack lekvárral, leporcukroztam, bedobozoltam, rétegenként sütőpapírral, és már elraktam a helyére, akkor jutott eszembe, hogy arról nem készült fotó, így marad a natúr változat. A két adagból kb. 150 db. lett!

Linzer 

Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg vaj, vagy zsír (én vajjal készítettem)
15 dkg porcukor
1 egész tojás
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
kis tejföl (én kb. 3 kis evőkanállal tettem bele)

Elkészítés:
A száraz anyagokkal összemorzsoljuk a vajat, vagy zsírt, majd belütjük a tojást, és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Vékonyra kinyújtjuk, majd a két féle szaggatóval kiszaggatjuk, világosra sütjük, nem szabad, hogy megbarnuljon.
Mikor kihűlt, akkor lekvárral összeragasszuk őket, majd a tetejét megporcukrozzuk.-