Oreo torta
Hozzávalók a tésztához:
6 db tojás
6 ek cukor
3 ek finomliszt
3 ek holland kakaópor
A piskóta elkészítés:
A tojásokat a cukorral 10 perc alatt habosra keverjük géppel,majd fakanállal hozzá keverjük a liszt és a kakaó keveréket.
180 fokon megsütjük.
Krém hozzávalói:
25 dkg mascarpone
20 dkg porcukor
1 tk vanília aroma
4 dl habtejszín
1 zselatinfix
12 db oreo keksz
Krém készítés:
25 dkg mascarponét elkeverek 20 dkg porcukorral és egy teáskanálnyi vanília aromával. 4 dl habtejszínt felverek egy zselatinfixszel, ezt a habot a mascarponés krémhez keverem kis adagokban, óvatosan.
Ehhez a krémhez 12 db oreo kekszet összetörve beleforgatok. Kicsit hűtöm. A piskótát kettévágom és a kihűlt krémmel megtöltöm.
Egy éjszakára a hűtőben tárolom és másnap díszítem felvert tejszínnel tetszés szerint.
Bolla Anita receptje