MindenegybenBlog

A tökéletes sajtos pogácsa receptje, nem maradhat le az ünnepi asztalról

Hozzávalók a tésztához:
40 dkg liszt
20 dkg zsír(én felesen margarinnal készítettem)
3 dkg élesztő
1 kk. só
2 dl tejföl
1 db tojás
Tetejére:12 dkg reszelt sajt
A krémhez:
10 dkg margarin
4 kocka Medve sajt
1-2 ek. tejföl
pici só

Elkészítése:
A lisztet a zsírral,élesztővel,tejföllel és a sóval könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk.
Kinyújtjuk, kb 4 mm-re,pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk,majd minden 2. darab közepét kisebb szaggatóval kiszúrjuk.
Tojással megkenjük,majd egy-egy egész és lyukasztott lapot összeragasztunk.
Kivajazott tepsiben fél órát pihentetjük,majd világos színűre kisütjük.
Krém:
A margarint a kockasajtokkal,kevés sóval,1-2 ek. tejföllel jól összedolgozzuk és a krémmel megtöltjük a pogácsákat.
Tetejükre reszelt sajtot szórunk

2015-12-03 12:31:59 - Mindenegyben Blog