A legkrémesebb gyümölcstorta, az íze pedig leírhatatlanul finom!
Hozzávalók a tésztához:
- 5 tojás
- 5 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- 5 evőkanál víz
- 2 evőkanál olaj
A krémhez:
- 5 dl habtejszín
- 2 dl barackos joghurt
- 2 evőkanál porcukor
- 2 tasak zselatin
- 6 db kivi
- 6 db barack
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, lassan hozzáadjuk a vizet, az olajat, a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot is. Összedolgozzuk a habbal és kivajazott sütőformába öntjük, 180 fokon 35-40 percen át sütjük. Közben elkészítjük a krémet. A habot felverjük és hozzáadjuk a porcukrot. A zselatint az előírás szerint feloldjuk és belekeverjük a joghurtba, majd az egészet jól összedolgozzuk a habbal. A gyümölcsöket megtisztítjuk, két barackot és két kivit félreteszünk a díszítéshez. A többit apró kockákra vágjuk és belekeverjük a krémbe. A megsült piskótát kettőbe vágjuk és megkenjük a krémmel. A félretett gyümölcsöket felszeleteljük és ezzel díszítjük a süteményt. Lehűtjük és már tálalhatjuk is.
