Egy egyszerű, de nagyszerű mintájú torta
Nincs is több hozzáfűzni valóm
Tészta
4 tojás
16.5 dkg cukor
16.5 dkg liszt
fél cs. sütőpor
7 evőkanál meleg víz
A tojások fehérjéből habot készítünk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral, vízzel. Addig amíg a cukor elolvad. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. és a habot. 24 cm-es formában kb. 200 fokon megsütjük.
Ha kihűlt háromba vágjuk a lapokat.
Krém:
3 fél literes joghurt ( lehet epres, meggyes, barackos.., attól függ milyen ízesítésű tortát szeretnénk )
3 dl tejszín habbá verve
egy evőkanál zselatin kevés vízben feloldva
ízlés szerint gyümölcs
A tejszínt habbá verjük. Belekeverjük a joghurtot, a feloldott zselatint, majd óvatosan hozzáadjuk a darabolt gyümölcsöt. Megtöltjük a lapokat, hűtőben jól lehűtjük és végül díszítjük.
A barackot vékonyan felszeleteljük és kívülről befelé haladva szép sorban rátesszük a torta tetejére egészen addig, míg a közepét elérjük. Végül színtelen tortazselével átkenjük.
Ebből a mennyiségű krémből szokott kimaradni, de bánja fene! Van aki elnyalogassa!
