Guru torta

Hozzávalók:

Tésztához:

•     6 tojás
•     6 ek cukor
•     6ek liszt
•     1 ek kakaópor
•     fél cs. sütőpor

 A krémhez:

•     750 g túró + 214 g cukor
•     2-2,5 dl tejföl
•     2 dl habtejszín + 100g cukor + fél cs. habfixáló
•     1 citrom héja   

A díszítéshez, rétegzéshez:

•     60 g tejcsoki + 90 g étcsoki
•     250 g cukor + kb 1 dl habtejszín
•     kevés tört sótlan mogyoró

 Elkészítés:

1.     Kapcsos tortaformába a tészta hozzávalóiból készítsünk piskótát.
2.     Közben keverjük ki a túrót a cukorral, tejföllel, majd verjük fel a tejszínt a cukorral, és forgassuk bele a túrókrémbe.
3.     A kihűlt piskótát vágjuk három részre.
4.     A túrókrémet harmadoljuk, és kenjük meg a piskótalapokat. De ne felejtsünk félretenni egy keveset a torta oldalára.
5.     Minden lap tetejét szórjuk meg tört mogyoróval,csorgassunk rá karamellt (olvasszuk meg a cukrot,karamellizáljuk, majd adjuk hozzá a forró tejszínt, és olvasszuk el benne a karamellt), majd csokit csorgassunk rá.
6.     Az összeállított tortának az oldalát kenjük be a félretett túrókrémmel.
7.     Tároljuk hűtőben.

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: közepes
Sütési idő: 20-30 perc
Sütési hőfok: 180°C