MindenegybenBlog

Dobostorta szelet – közkedvelt torta

Családunk kedvence. Sokak által ismert, közkedvelt torta, könnyű elkészíteni

Hozzávalók

• 50 dkg liszt,
• 30 dkg margarin,
• 2 egész tojás,
• 20 dkg porcukor,
• 1 dl tej,
• fél sütőpor,

Elkészítése

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzávegyítjük a porcukrot és a sütőport, majd a tejjel és a tojással meggyúrjuk. 6 kis cipóra osztjuk. A cipókat egyenként hosszú rúd alakra kisodorjuk, majd tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és a tepsi alsó felén vagy szél nélküli sütőlemezen világossárgára sütjük.

Süthetünk belő­le egyforma kerek tortalapokat is. A lapokat kihűlés után krémmel töltjük meg.

Krém

• 3/4 liter tej,
• 35 dkg cukor,
• 10 dkg liszt,
• 3 kávéskanál kakaó,
• 25 dkg vaj,
• vanília,

Elkészítése

A tejből, a lisztből, a kakaóból a vaníliával sűrű pépet főzünk, kihűtjük. A vajat (fele lehet tejes margarin) a porcukorral ha­bosra keverjük, a kihűlt pépet apránként hozzáadagoljuk, s azzal még jól elkeverjük. Tetejét is ezzel vonjuk be.

Leboríthatjuk 15 dkg cukorból pirított, olajos tányérra öntött kemény cu­korlappal is. Tetszés szerinti szeletekre vágjuk, a szeleteket ak­kor jelöljük késsel a cukorlapon, mikor még nem merevedtek meg.

2014-11-27 07:08:45 - Mindenegyben Blog