A leveles vajas tésztának sok előnye van mert gyorsan tudunk készíteni finomságot belőle ha váratlanul betoppannak hozzánk vendégek, vagy vágyunk egy kis édességre. Ezért jó ha tartunk belőle néhány adagot a mélyhűtőnkben. Muffinsütőt használtam ennek a kis túrós tekercseknek a kisütéséhez.Lássuk hogy is készül:
Hozzávalók:
40 dkg vajastészta mirelit
50 dkg tehéntúró
2 ek tejföl
pici só
2 tojás sárgája
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliáscukor
1 citrom reszelt héja
1 ek kandírozott citrusféle
1 ek aranymazsola amelyet előtte rumban áztattam meg.
1 tojás a kenéshez
Elkészítése:
A muffinsütőt előkészítjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tojást felütjük, és felverjük. A tésztát kinyújtjuk 5 mm vastagságúra, és a túrót bekeverjük a cukorral, ízesítőkkel tojássárgájával, pici sóval, és a kandis citrusokkal, meg a lecsepegtetett mazsolával. A tésztára egyenletesen elkenjük, feltekerjük.4 cm-es darabokra vágjuk, megtöltjük vele a muffinformákat.12 db jön ki belőle pontosan.Megkenjük tojással, és a sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Vaníliás porcukorral gazdagon hintjük, és tálalhatjuk is.