MindenegybenBlog

Sváb kifli, a recept nagyon egyszerű, érdemes kipróbálni!

A finom kiflit mindenki szereti, most elárulom, hogyan szoktam sütni, nem lehet elrontani.

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 3 dkg friss élesztő
• 1 csapott ek só
• 1 tk cukor
• 3-3,5 dl tej
• 1 db tojás
• 1 ek olvasztott zsír
• A lapok lekenéséhez:
• 2 ek puha zsír
• A tetejére:
• köménymag ( de lehet szezámmag vagy vegyesen több fajta mag is)
• A kiflik kenéséhez:
• 1 db felvert tojás

ELKÉSZÍTÉSE:

Az élesztőt 1 dl tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk. A maradék tejet a liszttel és a többi hozzávalóval dagasztjuk. 45 percig kelesztjük, átgyúrjuk, majd 20 percig pihentetjük. 4 cipót készítünk belőle.

Újabb 20 percig állni hagyjuk, utána a cipókat kinyújtjuk, puha zsírral megkenjük. A cipókat 8 szeletre vágjuk, és kiflit formázunk belőle. Tetejét felvert egész tojással megkenjük, sóval és köménymaggal megszórjuk. 20 percet kelesztjük a tepsin.

180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt kisütjük. Nagyon finom, roppanós kiflik sültek a konyhámban. Ajánlom szeretettel az elkészítését.

Vass Lászlóné Edit‎ receptjeLászlóné Buzási: Nagyon szépre sültek,guszta nagyon!

2018-10-18 14:06:17 - Mindenegyben Blog