Pudingos táska
Hozzávalók:
Tészta:
• 60 dkg liszt
• 1 egész tojás
• 3 dl langyos víz
• 6 dkg olvasztott vaj
• csipet só
• 10 dkg cukor
• 2,5 dkg élesztő
Töltelék:
• 1 csomag vaníliás puding annyi tej amennyit a tasak ír
Tetejét megkenni:
• 1 tojás sárgája
• 2 kanál víz
Elkészítése:
Az élesztőt a cukorral és egy kevés langyos vízzel felfuttatom, majd ha felfutott a többi hozzávalóval lágy tésztát gyúrok, és duplájára kelesztem. Amikor megkelt átgyúrom és 10 egyenlő részre osztom. Megfőzöm a pudingot az előírás szerint, majd a tésztákból téglalapokat nyújtok. Az egyik szélébe teszem a pudingot, bevagdosom a másik oldalát és ráhajtom. 1 tojás sárgáját 2 kanál vízzel elverek, és megkenem vele a tetejét. 175 fokon szép pirosra sütöm.