2018
nov
08
A pogácsát mindenki szereti. Nálunk ez lett a kedvenc recept, csak így szoktam készíteni.
HOZZÁVALÓK
- 60 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 2 dl tejföl
- 2 tojássárgája,
- 3 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1 teáskanál cukor,
- 1 púpos evőkanál só
ELKÉSZÍTÉS
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztbe öntjük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a többi belevalót és alaposan összegyúrjuk. Kinyújtjuk a tésztát, majd összehajtogatjuk.
Hirdetés
[ ]
Hagyjuk 10 percet pihenni, majd ismét kinyújtjuk. 4-szer hajtogatjuk, 10 perces pihentetésekkel. Végül a kinyújtott tésztát függőlegesen majd vízszintesen bevagdossuk. Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük,tojással megkenjük.
Sütés előtt a tepsibe 10-15 percet hagyjuk kelni. 180 fokra előmelegített sütőbe világosra sütjük.
Kiss Imréné Magdi receptje
