Rakd fel a vizet ami ha forr kell a tèsztàt kifőzni, kozben kis kockàra összevàgod a húsos szalonnàt kb 10 dkg-ot megpirítod (mint a turos tèsztànàl). Felversz 3 tojàst ès belekeversz egy jó marèk parmezàn reszelt sajtot. Kifőzöd a fèl kg tèsztàt (mondjuk penne, vagy ami van otthon), leszűröd, a zsiradèkkal együtt a szalonnàt ràöntöd a tèsztàra ès a reszelt sajtos tojàst. Nagy làngon az egèszet àtkevered, hogy a tojàs kicsit megfogja, de nem túlságosan, mert szàraz lesz a tèszta., A vègèn mèg ha akarod, újra megsajtozhatod, jobban nèz ki.