2015
feb
07
Ki a csontot be a húst!
Hozzávalók
- 4 közepes csirkecomb
- 150 g sertés hús, kis kockákra vágva
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db narancs
- majonéz (házi)
- mustár
- só, bors
Óvatosan húzzuk hátra bőrt a csirkecombokról, a húst vágjuk le a csontról, aprítsuk kis kockákra, a csontot vágjuk ki belőle (csak a legvége maradjon meg, hogy lezárja).
Hirdetés
[ ]A húsokat forgassuk össze a majonézzel, sóval, borssal, mustárral és tegyük fél órára a hűtőszekrénybe pácolódni.
A narancshúst is vágjuk kockára, és a zúzott fokhagymával együtt forgassuk a töltelékhez.
Töltsük meg a bőrt, a végét zárjuk össze hústűvel/fogpiszkálóval.
Először pirítsuk át a combok mindkét oldalát aranybarnára forró serpenyőben, majd süssük tovább 180 °C hőmérsékletű sütőben kb. 20 percig.
