Hozzávalók 6 személyre:
• 6 csirkecomb
• 1,5 kg burgonya
• só
• 1 mk szárnyas fűszer
• 1 ek durvára darált bors
• 1 mk őrölt kömény
• 1 mk cayenne-i bors
• 1 db chili paprika
• 5 dkg vaj
Elkészítése:
A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, sózzuk, fűszerezzük a köménnyel, cayenne-i borssal, szárnyas fűszerkeverékkel, durvára darált borssal, apróra vágott chilivel.
A burgonyát megtisztítjuk, összekeverjük az olvasztott vajjal, sóval, szárnyas fűszerrel, cayenne-i borssal, egy tepsibe terítjük. Rátesszük a befűszerezett csirkecombokat. A tepsit lefóliázzuk és előmelegített sütőben kb 50-60 percet sütjük, majd levesszük a fóliát és szép pirosra sütjük. Köretnek a vele sült burgonyát és salátát kínálunk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kautz József receptje
