• 4 db csirkemell filé
• 15 dkg parasztkolbász
• 1 szál újhagyma vagy egy kisebb darab póréhagyma
• 8 cikk mackó sajt
• 4 szelet bacon
• 1 db piros kápia paprika
• 1 zöld hegyes erős paprika
• só
• őrölt fehér bors
A panírozáshoz:
• 20 dkg finomliszt
• 3 tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
A sütéshez:
• étolaj
A paprikákat, kolbászt, újhagymát apró kockákra vágtam, majd összedolgoztam a mackósajttal és egy csipet őrölt fehér borssal.
A hússzeleteket kiklopfoltam, sóztam.
A baconszeleteket kettévágtam, minden csirkemellre tettem 2-2 fél szeletet és elosztottam rajtuk a sajtos tölteléket. A hússzeleteket összehajtottam és a szokásos módon bepaníroztam.
Bő olajban, közepes hőfokon kisütöttem.
Köretnek friss salátát készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!