MindenegybenBlog

Görög pácolt csirke

Csirke zacskóba rázva ;)
A pácolás ideje 0,5-1 óra, akár egy sima hétköznap is könnyen elkészíthetjük a sütőben.
(De ha van lehetőség rá, érdemes faszénparázson sütni. )

Hozzávalók

Pác

• 240 ml sima joghurt 
• 2 ek olívaolaj 
• 4 gerezd fokhagyma, zúzva (a recept kifejezett fokhagymás, lehet a mennyiséget csökkenteni!)
• ½ ek szárított oregano 
• 1 közepes citrom finomra reszelt héja
• 1-2 ek friss citromlé
• ½ tk só 
• frissen őrölt feketebors 
• ¼ csokor friss petrezselyem, apróra vágva

1,5 - 1,8 kg csirkehús (darabok)


Keverjük össze a pác hozzávalóit, forgassuk bele a húst, hogy mindenhol belepje, tegyük minimum fél órára a hűtőszekrénybe. Használhatunk ziplock/simítózáras zacskót a pácoláshoz.

Rendezzük el a húsokat egy tepsiben, 190 °C hőmérsékletű előmelegített sütőben 45-60 perc alatt sül aranybarnára.

2015-02-05 09:59:54 - Mindenegyben Blog