2015
jún
28
Hozzávalók:
• 1 kg csirkemáj
• 5 dl tej
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 db chili paprika
A panírozáshoz:
• 20 dkg finomliszt
• 4 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
A sütéshez:
• étolaj
• 1 kg csirkemáj
• 5 dl tej
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 db chili paprika
A panírozáshoz:
• 20 dkg finomliszt
• 4 db tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa
A sütéshez:
• étolaj
Hirdetés
[ ] Elkészítése:
A májat megtisztítjuk. A fokhagymát és a chili paprikát apróra vágjuk, és a tejbe keverjük. A csirkemájakat a fokhagymás, chilis tejbe helyezzük és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
A májakat lecsepegtetjük és papírtörlőn leitatjuk, majd a szokásos módon bepanírozzuk és bő olajban közepes lángon kisütjük.
Ne maradjon véres, de ne is szárítsuk ki!
Köretnek petrezselymes újkrumplit és tzatziki salátát készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kautz József receptje
