Csirkecomb pékné módra – dobj mindent a tepsibe, és már sütheted is

1 csokor felaprított petrezselyem

1 dl rosé

só ízlés szerint

Elkészítés:

A csirkecombokat megtisztítom, besózom és megszórom a fűszerek keverékével.

A megtisztított burgonyát a kizsírozott tepsibe rakom, és ízlés szerint sózom. A nagyobb darabokat elfelezem.

A krumplin elhelyezem a megfűszerezett húsokat, majd a vastagabb karikára vágott hagymát is rárakom.

Aláöntöm a bort, lefedem fóliával, és kemencébe tolom. 250 fokon 1 órán át sütöm, majd a fóliát levéve még 15 percet.

A vele sült krumplival és hagymával tálalom.

Sütőben is elkészíthető: addig sütjük fólia alatt, amíg a krumpli megpuhul, majd megpirítjuk a tetejét fólia nélkül.

A pékné módra készített ételek, ami általában csülök, a vele együtt sütött krumpli és hagyma miatt kapta a nevét. Ezt az elvet követve a befűszerezett csirkecombokat sütöttem krumplival és hagymával.

(Karcsi főzdéje)