2015
már
14
A gyümölcsös joghurtkocka mellett a túrótorta a másik olyan nagy kedvencem, amit sosem ettem túl gyakran, valamiért nem tartozott egyik sem a családi vendégségek megszokott elemei közé. Na, majd én elindítok egy ilyen hagyományt. :) Néhány kísérletbe beletelt, mire kitapasztaltam, hogyan készíthető el a számunkra ideális túrótorta, és csak azután kezdtem igazán kísérletezgetni, hogy milyen lehet különféle gyümölcsökkel ízesítve. Így lett barackos-fehércsokis, banános-tejcsokis (az új banános Túró Rudi adta az ötletet, így kicsit nagyobb tételben reprodukálható az az ízvilág :D)… És lenne még ötletem, hogy mivel próbáljam ki, meg is fogom valósítani mindet, a nagy melegben egyébként is olyan jól esnek ezek a hűtőből kikapott édességek. :)
Hozzávalók a tortaalaphoz:
- 20 dkg margarin
- 30 dkg darált keksz
- 1,6 dl tej
Hozzávalók a krémhez:
- 500 túró
- 450 g joghurt
Hirdetés
[ ]- barackoshoz: apróra vágott barackkonzerv (1 dl-t a levéből is keverhetünk a túrókrémhez)
- banánoshoz: 4 banán pépesre törve
Csoki a tetejére:
-
Hirdetés
- 100 g tej- vagy fehércsokoládé kevés vízben folyékonyra olvasztva
Elkészítés:
- A túrót elkeverjük a joghurttal, cukrokkal és a zselatinnal. Majd az egészet lassú kevergetés mellett forrásig melegítjük (de nem forraljuk!).
- Ezután kihűtjük, belekeverjük a tejszínt és a gyümölcsöt.
- Amíg a túrókrém hűl, elkészíthetjük a tortaalapot: megolvasztjuk a margarint, majd a keksszel és a tejjel jól elkeverjük. A kapott masszát egy tepsi/tortaforma aljára nyomkodjuk.
- A tortaalapra ráöntjük a krémet, majd hűtőbe tesszük szilárdulni. Hamarosan leönthetjük csokival is – én meg szoktam várni ehhez, hogy a túrókrém megdermedjen, hogy ne folyjanak össze.
- Néhány óra hűtés után már szeletelhető is.
