A kókuszos sütemények királynője, nem kell sütni, pikk-pakk elkészül és olyan ízletes, hogy mindenkit elbűvölhetsz vele!
A kekszet ledaráljuk és a vajjal összekeverjük, lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. A túrót összetörjük és beledolgozzuk a cukrot és a vaníliás cukrot, majd a 10 dkg kókuszreszeléket. Mikor már sima, 1 dl hideg tejet hozzákeverünk. A maradék 2 dl tejben feloldjuk a zselatint és hozzákeverjük. A krémet a kekszes rétegre halmozzuk, híg lesz, de ne ijedjünk meg, mert a zselatintól megszilárdul. A tetejére szórjuk az 5 dkg kókuszreszeléket és egy éjszakára hűtőbe tesszük, következő nap szeletelhetjük. A krém szilárd lesz és mennyei ízűvé válik.