Hozzávalók:
Kekszalap:
- 25 dkg keksz összetörve (pl zabkeksz)
- 10 dkg szobahőmérsékletű vaj
- 2 evőkanál nutella (a krémhez megadott 40 dkg-ból kivéve)
- 3 evőkanál pirított, összetört törökmogyoró
Krém:
- 500 g sajtkrém vagy mascarpone
- 40 dkg Nutella
- 3 dl hideg, magas zsírtartalmú tejszín
- 10 dkg porcukor
A tetejére:
- kb 5 dkg pirított, tört törökmogyoró
Elkészítése:
A kekszmorzsát és a pirított mogyorót egy tálban jól összekeverjük az olvasztott vajjal és a 2 evőkanál Nutellával. A keveréket belenyomkodjuk egy tortaformába.
Nekem sok esetben bevált, hogy a tortaformának csak a peremét egy tányérra vagy valamilyen süteményes tálra tettem, és ebbe tettem a torta keksz alapját.
Így másnap már csak a peremet kell eltávolítani, és nem kell bajlódni a torta áthelyezésével. A kekszes alapot hűtőbe tesszük míg elkészítjük a krémet.
A tejszínt kemény habbá verjük. A sajtkrémet/mascarponét, a cukrot és a Nutellát robotgéppel alaposan elkeverjük. Az így kapott krémet 2-3 részletben óvatosan a tejszínhez keverjük.
Rákenjük a krémet a kekszalapra, majd megszórjuk a pirított mogyoróval, és minimum 4 órára vagy akár 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
Tipp:
Tortaforma mérete: 24 cm
