MindenegybenBlog
Négy emelet mennyország Sütés nélkül!
Hozzávalók a kakaós keksz réteghez:
- 1 csomag győri édes kakaós keksz (180 g)
- 30 g puha vaj
- annyi tej, hogy kicsit összeálljon
Világos kekszréteghez:
- 15 dkg darált háztartási keksz
- 1 evőkanál porcukor
- 30 g puha vaj
- annyi tej, hogy kicsit összeálljon
Túrós krémhez:
- 250 g túró
- 2 dl tejszín
- 1 cs. habfixáló (dr. Oetker)
- 4 és 3 evőkanál porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
Vaníliás krémhez:
- 6 dl tej
- 2 csomag vanília puding
- 6-8 evőkanál kristálycukor ízlés szerint
- 100 g puha vaj 2 evőkanál porcukorral habosra keverve
A tetejére:
- 3 dl tejszín
- 1 cs. habfixáló (dr. Oetker)
- 3-4 evőkanál porcukor ízlés szerint
- Kell egy 22 cm átmérőjű tortaforma, amibe a rétegeket fogjuk belesimítani a következő sorrendben.
- A legalsó kakaós réteghez a kekszet ledaráljuk és a puha vajjal elmorzsoljuk, majd egy kevés tejjel nagyjából összeállítjuk, nem baj ha kicsit darabosnak tűnik, mert jobban bele tudjuk nyomkodni a formába.
- Utána a világos kekszréteget is hasonlóan elkészítjük, majd a kakaós rétegre nyomkodjuk.
- A túrót a 4 evőkanál porcukorral és a vaníliás cukorral villával jól kikeverjük és félretesszük.
- A tejszínt a cukorral elkezdjük verni, majd pár perc múlva a habfixálót is hozzáadjuk és kemény habbá verjük.
- A habot és a túrót szilikonlapáttal vagy fakanállal összekeverjük, majd rásimítjuk a kekszrétegekre.
- Letakarjuk és hűtőbe tesszük míg a pudingos krémet elkészítjük.
- A pudingokat a tejjel és cukorral sűrű krémmé főzzük, majd hideg vízbe tesszük hűlni, de közben többször átkeverjük, hogy ne csomósodjon meg.
- Ezalatt a vajat a 2 evőkanál porcukorral habosra keverjük.
- Mikor a puding már kihűlt, robotgéppel belekeverjük a habosított vajat, majd a túrókrémre simítjuk.
- A tetejére a tejszínt a cukorral és a habfixálóval, a már előbb leírtak szerint felverjük, majd a torta tetejére simítjuk.
- Darabolt étcsokoládéval megszórjuk, majd fogyasztás előtt pár órára hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat!
2015-11-03 18:49:14 - Mindenegyben Blog
