MindenegybenBlog

Minden nap elkészíteném ezt a tortát! A világ legfinomabb tortája sütés nélkül készül, meggyel és babapiskótával!

A legfinomabb krémes torta, amit villámgyorsan el lehet készíteni! Finomabbról álmodni sem lehetne!

Hozzávalók a tortalaphoz és a krémhez:

• 250 g babapiskóta,
• 10 g zselatin,
• 170 g vaj,
• 170 g cukor,
• 300 g tejföl,
• 300 g joghurt,
• 300 ml tejszín,
• 500 g meggy (fagyasztott vagy friss).

Hozzávalók, a sziruphoz:

• 200 ml tej,
• 2-3 evőkanál cukor.

Hozzávalók a díszítéshez:

• 1 evőkanál cukor,
• 10-15 db meggy,
• 50-100 g tejcsokoládé.

Elkészítés:

2 -3 kanál cukrot tegyünk egy edénybe és lassú tűzön kezdjük felolvasztani, amikor kissé barnává válik engedjük fel, hideg tejjel. Folyamatosan kavargassuk, amíg a cukor el nem olvad. Készítsünk elő egy kapcsos torta formát, helyezzük bele a piskótákat, locsoljuk meg, a karamellás tejjel.

Oldjuk fel a zselatin egy kevés vízbe és hagyjuk állni, 10 percet. Verjük fel a tejszínt és tegyük be a hűtőszekrénybe. Kavarjuk ki a vajat a cukorral (használhatunk porcukrot), akkor lesz jó amikor krémes, tegyük hozzá a joghurtot és a tejfölt. A zselatint kavarjuk a vajas krémhez. Amikor ezzel készen vagyunk, finoman keverjük bele a habbá vert tejszínt és a meggyet. El is készült a krém.

A krémnek a felét rátesszük a már lerakott piskótára, utána még egy sor piskóta következik, a tetejére pedig, ismét krém. Az elkészült tortát, hűtőszekrénybe tesszük és hagyjuk állni legalább 6 órát. Amikor a krém elég kemény, kapcsold le a tortaforma oldalát. A csokoládé felét olvaszd fel és mikor langyos csorgasd a torta tetejére. A  megmaradt csokoládét reszeld le és hintsd rá. A meggye mártsd bele a kristálycukorba és tedd a  tetejére.

2017-02-07 18:50:58 - Mindenegyben Blog