MindenegybenBlog

Kókuszos zabpehely golyók

Hozzávalók:

• 1 dl rizstej
• 25 dkg zabpehely
• 5 dkg bio vagy házi vaj
• 5 dkg mazsola vagy más aszalt gyümölcs
• ízlés szerint bionom édesítő (én 2 evőkanál mézet használtam)
• 1 evőkanál karobpor/kakaópor
• 5 evőkanál bio vagy házi cukormentes baracklekvár (a méz végett nekem 4 kanál elég volt)
• 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

1. A rizstejet felforraljuk, leforrázzuk vele a zabpelyhet, belekeverjük a vajat, pár perc alatt hagyjuk kihülni (2-3 perc). Utána mehet bele az összes többi hozzávaló, lekvárból annyi, hogy könnyen gyúrható massza legyen.
2. Lefedve hűtőben 1-2 órát pihentetjük (na, ez nekem kimaradt).
3. Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk a masszából és kókuszreszelékben meghempergetjük.

2014-12-13 09:54:15 - Mindenegyben Blog