Meggyőződésünk, hogy a finom sütemények sülve készülnek, nos, ez azért nem mindig így van, sőt, olykor akár finomabb is tud lenni az asztalon “összerakott” a sütőből kikapott édes desszerttel szemben.
A mostani recept is a sütés nélküli kategóriába tartozik, így nem kell túlbonyolítani a dolgokat, csak keverjük össze a hozzávalókat, és gyorsan ott is terem a finom Eckler a tányérunkon.
Ezekre lesz szükség:
háztartási keksz
2 tasak vanília pudding
3 és fél bögre sűrített tej
egy jó nagy tál tejszínhab
A csokoládémázhoz:
3 evőkanál édesítetlen kakaópor
1 és fél bögre porcukor
3 evőkanál olvasztott vaj
3 evőkanál sűrített tej
Elkészítés:
1. Keverjük el a puddingot és a tejet egy jó nagy tálban, amíg krémé nem áll össze az egész, majd ezután tegyük bele a tejszínhabot, és kavarjuk össze.
2. Vajazzunk ki egy jénai tálat, az aljára fektessük le a kekszeket.
3. A krém felét tegyük bele a tálba, rá a kekszrétegre, ami után ismét krém, ismét kekszréteg következik.
4. Ezutá jöhet a csokimáz elkészítése: a felolvasztott vajba tegyük bele a porcukrot, a kakaót, és keverjük össze.
5. Ez mehet rá a kekszréteg tetejére,
6. Éjszakára tegyük a hűtőbe, másnap tálaljuk.
Jó étvágyat!