MindenegybenBlog

Gesztenyés meggyes kocka - sütés nélkül

Hozzávalók:

• 500 g gesztenyemassza
• kb. 54 szem meggy
• 250 g mascarpone
• 4 evőkanál porcukor
• 3 evőkanál rum (1 a gesztenyekrémbe, 2 az áztató tejbe)
• 400 ml tejszín
• 2 csomag habfixáló
• kb. 2-3 dl tej
• 2 csomag babapiskóta kb. 20 db
• díszítéshez pár szem meggy és mentalevél

Elkészítés:

1. A kiolvasztott gesztenyét 2 evőkanál porcukorral, egy evőkanál rummal, 4 evőkanál tejszínnel és a mascarpone-val habosra keverjük.
2. A babapiskótákat rumos tejbe mártjuk és kirakjuk vele a 22x30 cm-es forma alját.
3. Rákenjük a gesztenyés krémet, és kirakjuk a meggyszemekkel.
4. A maradék tejszínt 2 evőkanál porcukorral és a habfixálóval a csomagoláson lévő utasítás szerint kemény habbá verjük.
5. Habzsákból vagy csak simán, szilikonlapát segítségével beborítjuk a sütemény tetejét.
6. Meggyel és mentalevéllel feldíszítjük, majd hűtőben 2 órát dermesztjük.

2014-07-10 17:21:01 - Mindenegyben Blog