2015
már
01
Ez egy olyan sütés nélküli recept, amit mindenképpen ki kell próbálnotok…sejtetted, hogy az Oreo függőséget okoz? Nos, ez a süti mindenképpen…
Hozzávalók:
- 1 doboz oreo keksz (175 g )
- 2 ek. olv. vaj vagy kókuszzsír
- 400 ml joghurt
- 4 ek. cukor
- 1 tk. vanília kivonat
- 1,5 ek. zselatin
- 2 dl habtejszín
A gyümölcsréteghez:
Hirdetés
[ ]- 6-8 db sárgabarack
- 1 ek. citromlé
- 1 ek. zselatin
A gyümölcsréteggel kezdtem. A barackokat megmostam, kimagoztam és a citromlével pürésítettem. Elkevertem a zselatinnal és forráspontig melegítettem.
Egy tálcára fóliát terítettem, arra öntöttem a masszát és kb. 2-3 mm vastagságban szétterítettem. Amint kihűlt hűtőbe tettem, hogy gyorsabban megkössön.
Hirdetés Az oreo kekszeket késes aprítóval összezúztam, 2 ek. kókuszzsírt is adtam hozzá (vagy vajat). Egy szögletes formát (20 cmx20 cm) kiöblítettem vízzel és kibéleltem fóliával (a vizes felülethez szebben tapad a fólia), majd a kekszet egyenletes vastagságban belenyomkodtam. Hűtőbe tettem, míg a joghurtos részt elkészítettem.
A joghurtot, a cukrot, a vaníliát és a zselatint alaposan elkevertem és forráspontig hevítettem.
2 dl hideg tejszínt habbá vertem és a joghurtba forgattam. kicsit hagytam hűlni.
Amikor már csak épp langyos volt nagyon óvatosan a kekszes alapra öntöttem, majd visszatettem a hűtőbe másfél-két órára.
Ezután a fólia segítségével óvatosan kiemeltem a formából, a gyümölcsös zseléből kiszabtam egy akkora darabot, amekkora a joghurtos felület és a fólia segítségével a joghurt tetejére fordítottam.
Azonnal lehet tálalni.
Oreo helyett más keksszel is remek lehet.
Fotó: Limara
