MindenegybenBlog

Hozzávalók egy nagyobb formához:

 

fél kg túró

fél kocka margarin

4 dl habtejszín

1 csomag vaníliás cukor

6 evőkanál cukor (lehet több is)

1 evőkanál rum aroma

kevés tej

1 citrom reszelt héja és fél citrom leve

fél zacskó zselatin

 

babapiskóta

 

30 dkg eper

 

A margarint olvasszuk fel és keverjük hozzá a túrót, cukrot, tejszínt, vaníliás cukrot, citromhéjat és levet. A zselatint kevés vízben oldjuk fel, melegítsük meg (forralni nem szabad!), majd kevés túrós krémmel keverjük ki, végül öntsük hozzá a maradék túrós krémhez és keverjük el benne.

 

Egy őzgerinc formát béleljünk ki fóliával úgy, hogy az a széleken túl lógjon és szórjuk az aljára a megmosott és kisebb darabokra vágott epret. Erre öntsük rá a túrós krémet. A krémet fedjük be babapiskótával, melyet egyenként locsoljunk meg egy evőkanál rum aromával ízesített tejjel. Hajtsuk rá a fólia lelógó széleit és tegyük hűtőbe pár órára, hogy összeálljon.

 

Vastagabb szeletekre vágva tálaljuk.