Hozzávalók 24 cm-es tortaformához:
15 dkg Győri Édes vaníliás keksz
15 dkg Győri Édes csokoládés keksz
15 dkg margarin(v. vaj)
A tortaformát kibélelni sütőpapírral. A kekszet aprítóval finomra aprítani, majd összekeverni.(v. diódarálón ledarálni)
A margarint forráspontig melegíteni, majd a kekszre önteni és kanállal jól összekeverni.
Ezután a formába önteni, egyenletesen elosztani és kézzel jól lenyomkodni.
Végül 30 percre hűtőszekrénybe tenni, pihentetni.
Ezalatt az idő alatt ellehet készíteni a krémet.
2 dl Hulala(v. tejszín)
15 dkg mascarpone
15 dkg mogyorókrém
1 tábla csokoládé (60%-os)
1,5 dkg kakaópor
2-3 ek porcukor
2 cs vaníliás cukor
Tetejére:
eper
1 cs tortazselé
Hirdetés
A mascarponét a mogyorókrémmel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, és a kakaóval simára keverni.
Ezután hozzákeverni a felolvasztott, kihűlt csokoládét is.
A Hulalát kemény habbá verni, majd óvatosan, apránként ezt is a krémhez keverni. (ha tejszínt használunk, akkor habfixáló is kell bele, hogy a krém elég kemény legyen)
A hűtőszekrényből kivenni a kekszes alapot, majd lecsatolni a formát, lehúzni róla a sütőpapírt és visszahelyezni a formába.
Tetejére rákanalazni a krémet, majd egyenletesen elsimítani.
Ezután visszatenni a hűtőszekrénybe, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek.(én 1 órára tettem vissza pihenni)
Az epret alaposan megmosni, jól lecsepegtetni, majd félbevágni az eperszemeket. Ezután kirakni vele a torta tetejét.
A tortazselét a tasakon lévő leírás szerint elkészíteni, majd óvatosan az eper tetejére kanalazni.
Végül visszatenni megint a hűtőszekrénybe, hogy a zselé teljesen megdermedjen.
Közvetlen tálalás előtt kivenni a hűtőszekrényből, majd ízlés szerint felszeletelni és úgy kínálni.
