Pólyába tekert szalámi
Hozzávalók:
-500 g liszt
-2 dl tej
-egy kiskanál cukor
-2,5 dkg élesztő
-30 dkg szalámi
-kevés só
- 1 tojás
Elkészítés:
A tejet meglangyosítom, majd beleteszem a cukrot, az élesztőt és felfuttatom. Veszek egy tálat és bele szitalom a lisztet, teszek bele ízlés szerint sót, majd a felfuttatott élesztővel jól összegyúrom. Hagyom pihenni körülbelül 40 percet, aztán veszem a nyújtó táblát és körülbelül fel centis vastagságúra elnyújtom. Aztán kocka alakú darabokra vágom, a szeleit bevágom, mint ahogyan az a képen is látható.
A szalámit körülbelül 3 cm-es csíkokra vágom, majd a tészta közepébe teszem és a szeleit ráhajtom. Amikor készen van a tetejét tojással lekenem és előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütöm. A szalámi helyett akar füstölt kolbászt, virslit is lehet tenni, ez ízlés kérdése.
