A kefirtől lágy és csodás ízű lesz a pogácsa! Mivel nem kell keleszteni, pillanatok alatt elkészül!
A lisztet, a sütőporral összekeverjük, majd a vajjal jól összedolgozzuk. A kefirt is hozzáadjuk, sózzuk és alaposan összegyúrjuk. Nem hagyjuk kelni, lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Kiolajozott tepsibe tesszük a pogácsákat, a tetejüket átkenjük olajjal, vagy kevés olvasztott vajjal és rászórjuk a reszelt sajtot. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt aranybarnára sütjük