MindenegybenBlog

Habosroló – Azt a betyárját, már hogy hiányzott az íze! :)

Megér minden fáradtságot, mert nagyon finom!. Remélem majd egyszer kedvet kaptok hozzá és Ti is elkészítitek. :)

Hozzávalók

• leveles vajas tészta,
• tojás,
• cukor,
• tejszínhab.

Elkészítés

1. Leveles vajas tésztát derelyemetszővel kb. 40 cm hosszú, 2.5 cm széles csíkokra vágunk, amelyeknek egyik oldalát ujjnyi szélesen megkenjük tojásfehérjével, majd a csíkot a megkent oldalával fölfelé úgy csavarjuk rá az e célra szolgáló benedvesített kúpos bádogtölcsérre, hogy a csík szélei fedjék egymást.
2. Ezután a feltekert tésztát sütűpléhre  helyezzük, a felső részét tojással megkenjük, és nagyon forró sütőben addig sütjük, amíg a csövecskék a tésztából könnyen kihúzhatóak.
3. Kihűlés után idomító zsákkal és sima nyomócsővel cukros tejszínhabbal töltjük meg őket. Megtölthetjük a tésztahengereket cukrozott tojáshabbal is. Ha csőformánk nincsen, magunk is elkészíttetjük őket kúposan összecsavart kartonpapírból. Ezeket természetesen nem kell benedvesíteni.

2015-11-03 14:37:02 - Mindenegyben Blog