Nem fog a tepsi aljához ragadni – puha és légies palacsinta receptje

3 csésze liszt3 csésze felfőzött víz3 kanál cukoregy kis só1/4 kanál sütőpor50 ml olaj

A hozzávalók kiméréséhez 250 ml-es csészét használj.

Elkészítés:

Főzd fel a vizet és hagyd kihűlni. Egy nagyobb lábasban kever össze a lisztet, sót, sütőport és cukrot, majd add hozzá a lehűtött vizet. Egy mixer segítségével addig keverd a hozzávalókat, amíg egy krémes tésztát nem kapsz.

Amikor elkészült a krémes palacsintatészta add hozzá az 50 ml olajat, keverd jól el és hagyd 20-25 percig pihenni a tésztát. Az olajnak köszönhetően a palacsinta nem fog a tepsihez ragadni.

Egy serpenyőben, közepes lángon kisütjük a palacsintákat.

Tálaláskor tehetsz bele bármilyen tölteléket, csak a fantáziád szabhat neki határt.

Jóétvágyat!