MindenegybenBlog

Fenséges Palacsintatorta – Istenien néz ki, kész bűnbeesés! :)

Ez valami brutálisan jól néz ki!! :) csak úgy kínáltatja magát :-) A palacsinta nálam is nagy kedvenc, mindegy mikor, milyen formában, csak legyen!

Hozzávalók

• 3 egész tojás,
• 1/2 l liszt,
• cukor,
• só,
• tej,
• darabka vaj,
• 4 tojássárgája,
• 125 g vaníliás porcukor,
• 1/4 kg túró,
• reszelt citromhéj,
• tejföl,
• 4 tojásfehérje,
• mandula, mazsola,
• tejszínhab, csokoládéreszelék.

Elkészítés

• 3 egész tojásból, 1/2 l lisztből, egy evőkanál cukorból, csipetnyi sóból, és megfelelő mennyiségű tejből, szóvadízből vagy vízből palacsintatésztát kavarunk, és palacsintasütőben körübelül 15 palacsintát készítünk.
• Egy tojás nagyságú darab vajat 4 tojássárgájával és 125 g vaníliás porcukorral habosra keverünk, 1/4 kg szitán áttört, száraz tehéntúrót keverünk hozzá.
• Az egészhez egy csipetnyi sót, reszelt citromhéjat, 4 kanál édes tejfölt és 4 tojásfehérjéből vert kemény habot, egy maroknyi megtört mandulát és egy maroknyi mazsolát keverünk hozzá.
• Amint az első palacsinta megsült, lapos tűzálló tálra tesszük, és megkenjük 2 kanálnyi krémmel, a másodikat a tetejére helyezzük, és ugyancsak két kanál krémet kenünk el rajta. Így folytatjuk, amíg a palacsintából és a krémből futja. Legfelülre egy réteg krém kerül.
• Az egészet 1/4 órára sütőbe tesszük, és forrón tálaljuk. Tejszínhabbal, sodóval, csokoládéreszelékkel díszíthetjük.

2015-10-24 10:09:17 - Mindenegyben Blog