Hozzávalók:
Elkészítés:
A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót, a szódavizet és a kakaót keverőtálba tesszük, simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat.
A palacsintákat forró serpenyőben pici olajon kisütjük. A hulala tejszínt kemény habbá verjük és alaposan összekeverjük a magozott meggyel. Minden palacsintát megtöltünk vele.
A meggyet csipet sóval, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, citromhéjjal ízesített hideg vízben feltesszük főni. (A víz éppen csak ellepje a gyümölcsöt.) Amikor felforrt, néhány percig főzzük, közben a tejfölt elkeverjük a liszttel, felhígítjuk forró meggylével, behabarjuk vele a mártást, és összeforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a vörösbort, szűkség szerint cukorral utána ízesítjük. A palacsintát a mártással leöntve vele tálaljuk.