MindenegybenBlog

Palacsinta:
Kikeverjük a palacsintatésztát. Én 2 tojást alaposan felverek, picit sózom, öntök hozzá kb 3 dl tejet, tovább verem, 1/2 dl szódavíz, csipet szódabikarbóna, pár csepp édesítőszer, és annyi liszt lassan adagolva, hogy  ne legyen híg de túl sűrű se legyen a tészta. A végén dolgozok bele 1 ek olajat is .
Töltelék:
- 50 dkg túró
- 1 dl habtejszín
- vanília aroma
- eper
- porcukor

Szósz:
- eper
- cukor

[ad]

Elkészítés:
A túrót összekeverem a habtejszínnel, teszek bele kevés vanília aromát, ízlés szerint porcukrot( 1- 2ek) és alaposan összekeverem.  A palacsinta közepére teszek hosszan elkenve, bőven mehet rá, és szeletelek rá epret, majd feltekerem.
A maradék epret botmixerrel zúzom, cukrot szórok rá, hűtöm.

A palacsintákat porcukrozom, majd szósszal leöntöm!
Isteni desszert, kiadós leves után is kitűnő!