A palacsinta csodás édesség, de ha vaníliás túróval van töltve, akkor senki nem tud neki ellenállni!
A palacsintatészta száraz alapanyagait egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, az olajat és fokozatosan öntjük hozzá a tejet és a vizet. Simára kavarjuk a tésztát és kiolajozott sütőben kisütjük. A túrót villával összetörjük, kikeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat, jól összekeverjük. A palacsintákat megkenjük a túrós töltelékkel és szorosan feltekerjük, már kínálhatjuk is.