Egy kis Túró Rudi szelet senkinek sem árthat meg, már aki szereti! ? Nem nehéz elkészíteni és csodás íze van. Mi nem tudunk betelni vele!
Hozzávalók
- Tésztához:
- 240 g liszt
- 150 g margarin
- 1 tojás sárgája
- 1 ek. cukor
- 2 ek. kakaó
- 1 dl tejföl
Elkészítés
Két őzgerinc formát kivajazok, belisztezek. A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd két részre osztom, és kibélelem vele az őzgerinc formákat. Nem baj, ha a tészta lóg a forma oldalán, mert a töltelékre vissza kell majd hajtani.
A tölteléket alaposan összedolgozom, beletöltöm a formákba, és ráhajtom a lelógó tészta széleket. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütöm, tűpróbával ellenőrzöm, hogy átsült-e. Ha kihűlt, kiborítom egy tálcára. Közben elkészítem a mázat. A csokimázhoz a hozzávalókat jól összeforralom, kicsit hűlni hagyom, végül a gerincformából kiborított, kicsit már kihűlt süteményt megkenem vele. Miután a máz megdermedt, forró vízbe mártott késsel tetszés szerinti szeletekre vágva tálalom.
A recept Télanyó konyhájából való. ? – – Dunaújváros
Erika Mészáros süteménye
