MindenegybenBlog

Töltött paprika – ahogy az én tündéri nagyikám főzi!

Mindenkinek vannak kedvenc “családi receptjei”, nekem ez az! Az én drága nagyikámnál senki sem főz jobb töltött paprikát!

Hozzávalók

• 40-50 deka darált hús,
• 10 darab zöldpaprika,
• egy fej vöröshagyma,
• egy tojás,
• 10 deka rizs,
• só, borz, majoránna,
• petrezselyemzöldje,
• 3 deka zsír,
• 1 liter paradicsommártás.

[ad1]

Elkészítés

A zöldpaprika magházát eltávolítjuk, az ereket kiskanállal kikaparjuk és jól megmossuk. A rizst félpuhára fűzzük és lehűtjük. A húst megsózzuk, fűszerezzük és a finomra vágott, zsírban megpirított hagymával, egy tojással jól összegyúrjuk. Megtöltjük vele a víztől lecsurgatott paprikákat, majd lábasba tesszük, ráöntjük a paradicsommártást és lassú forralással puhára főzzük.

2016-04-23 22:59:51 - Mindenegyben Blog