Saláta friss céklából, sajttal
A végére majdnem elfelejtettem a kedvenc céklasalátámat! A cékla édességét kiegyensúlyozza a sós sajt, ez a pikáns kombináció nem hagy senkit sem közömbösen! Emellett kitűnő köret a főételekhez, de akár önállóan is megállja a helyét az étrendünkben.
Hozzávalók:
- két kisebb cékla
- két sárgarépa
- három gerezd fokhagyma
- 15 dkg feta sajt, vagy lágy moldáv sajt
- két evőkanál tejföl
- só, bors, és zöldségzöldje
Elkészítése:
- Először, mint általában, megpucoljuk a zöldségeket.
- A céklát és a sárgarépát reszeljük le.
- A fokhagyma levét nyomjuk ki és csorgassuk rá a fentiekre.
- A sajtot vágjuk is kockákra.
- Egy salátástálban keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a tejfölt is, sózzuk, borsozzuk, és végül hintsük meg apróra vágott zöldségzöldjével.
A nyers céklából és a sajtból készült saláta alapvetően e két fő összetevőből áll. Kipróbálhatod a különböző változatokat, hozzáadva diót, hagymát, növényi eredetű olajat a tejföl helyett stb.. Egy új nap, egy új saláta! Ezzel a módszerrel egész héten fogyaszthatod a korábban nem kedvelt növényeket, és érezni fogod, milyen pozitív hatással lesznek azok az egészségedre.
Azonban én, így öreg koromra megszerettem a céklát, amiért a testem hihetetlenül hálás.
HirdetésA cékla fogyasztása ideális és olcsó módja, hogy lefaragjunk testsúlyunkból pár kilót, mivel nem tartalmaz zsírt, kalóriát, ellenben tele van antioxidánsokkal. A cékla emellett ismert folsav-forrás (B9-vitamin), amely a terhes nők számára nélkülözhetetlen. A folsavnak köszönhetően a szív és az erek tökéletesen működnek, az immunitás erősödik, és a bőr megjelenése fényes, egészséges lesz. Egészséged javítása érdekében naponta legalább 50 gramm nyers céklát érdemes elfogyasztani.
Te hogyan vonod be a nyers zöldségeket az étrendedbe? Egyáltalán, fogyasztasz-e ilyeneket? Írd meg nekünk azt is, hogy te hogyan szereted jobban a céklát, nyersen, vagy főzve?
