MindenegybenBlog

Sajtos-tejfölös gyors lángos, természetesen jó sok fokhagymával!

Férjemmel imádjuk, ő a füstölt sajtos-tejfölös, én a fokhagymásat szeretem! :) Az első számú kedvenc, mindig, minden mennyiségben jöhet. Annyira isteni lett! :)

Hozzávalók

• 15 g élesztő,
• 2 evőkanél liszt + 200 g liszt,
• csipet cukor,
• csipet só,
• 100 g burgonya,
• kávéskanál tört köménymag.

Elkészítés

1. 15  g élesztő felfuttatunk 2 evőkanál liszttel, késhegynyi cukorral és 1/2 pohár langyos vízzel, majd hozzákeverünk 200 g lisztet, 100 g héjában főtt, még melegen szétnyomott burgonyát, és annyi vizet, hogy a tészta sem kemény, sem lágy ne legyen.
2. Egy lapos kávéskanál tört köménymaggal, és csipetnyi sóval jól összedolgozzuk, majd lisztezett deszkán lángosokat formálunk belőle. Ezeket a közepén kétszer bevagdossuk, és bő forró zsírban mindkét oldalán szép pirosra sütünk.
3. Tálaláskor sózzuk, tejföllel megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Aki szereti, még fokhagymával is jól megkenheti.

2015-10-27 10:01:20 - Mindenegyben Blog