2015
okt
27
Férjemmel imádjuk, ő a füstölt sajtos-tejfölös, én a fokhagymásat szeretem! :) Az első számú kedvenc, mindig, minden mennyiségben jöhet. Annyira isteni lett! :)
Hozzávalók
- 15 g élesztő,
- 2 evőkanél liszt + 200 g liszt,
- csipet cukor,
- csipet só,
- 100 g burgonya,
- kávéskanál tört köménymag.
Elkészítés
[ ]
15 g élesztő felfuttatunk 2 evőkanál liszttel, késhegynyi cukorral és 1/2 pohár langyos vízzel, majd hozzákeverünk 200 g lisztet, 100 g héjában főtt, még melegen szétnyomott burgonyát, és annyi vizet, hogy a tészta sem kemény, sem lágy ne legyen.
Egy lapos kávéskanál tört köménymaggal, és csipetnyi sóval jól összedolgozzuk, majd lisztezett deszkán lángosokat formálunk belőle. Ezeket a közepén kétszer bevagdossuk, és bő forró zsírban mindkét oldalán szép pirosra sütünk.
Tálaláskor sózzuk, tejföllel megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Aki szereti, még fokhagymával is jól megkenheti.
