MindenegybenBlog

Olyan puha és illatos, csak egy kis meleg tej, liszt, élesztő és vaj kell hozzá. Egyszerű recept a legpihe-puhább vajas tekercshez -

Olyan puha és illatos, csak egy kis meleg tej, liszt, élesztő és vaj kell hozzá. Egyszerű recept a legpihe-puhább vajas tekercshez - 

Fedezze fel ezt a puha és illatos házi készítésű kifli receptet, amely tökéletes kiegészítője lehet a reggeli kávénak, vagy akár egy ízletes leves mellé is kínálható. A recept lépésről lépésre vezeti végig az elkészítés folyamatát, kezdve a meleg tej, cukor, élesztő és tojás keverékétől egészen a puha, könnyű tésztáig, amelyet finom vaj tesz ellenállhatatlanná.

Hozzávalók

  • 250 ml (1 csésze) meleg tej
  • 1 tojás
  • 7 g (2 ¼ teáskanál) szárított élesztő
  • 420 g (3 ¼ csésze) finomliszt
  • 50 g (¼ csésze) cukor
  • 4 g (1 teáskanál) só
  • 50 g (¼ csésze) vaj

Elkészítés

  • Keverjük össze a meleg tejet a tojással, cukorral és élesztővel. A lisztet keverjük össze külön a sóval.
  • Az összes hozzávalót dolgozzuk össze, amíg sima tésztát nem kapunk.
  • Hagyjuk a tésztát 20 percig pihenni, majd dolgozzunk bele 55 g puha vajat.
  • Engedjük a tésztának további 2 órát kelni, majd nyújtsuk ki kör alakúra, és vágjuk 16 egyenlő részre.
  • Tekergessük fel a kifliket, és hagyjuk őket duplájukra kelni.
  • Kenjük meg tojássárgájával, és süssük 180 °C-on 20 percig.
  • Tálalás előtt kenjük meg olvasztott vajjal.

    • 2024-06-10 11:40:10 - Mindenegyben Blog