2015
már
22
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 5 dkg porcukor
- 1 tojássárga
- 1 tojás
- 3 ek. tejföl
- 1 dkg élesztő
- 1 tk. sütőpor
- 2 kk. rum
- A töltelékhez:
- 30 dkg darált dió
- 10 dkg porcukor
- baracklekvár
- málnalekvár
- 2 mk. fahéj
Hirdetés
[ ]Elkészítés:
A tésztához a fél dl cukros tejben futtatott élesztőt összegyúrom a többi alapanyaggal és alaposan összedolgozom. 3 részre veszem a masszát és 15 percen át pihentetem.
A töltelékhez a darált diót, porcukorral, fahéjjal, reszelt citromhéjjal ízesítem. Kikent tepsibe nyújtok egy cipót, utána baracklekvárral kenem és a diós keverékkel szórom, beborítom a másik tésztalappal, majd ribizli- vagy baracklekvárral vonom be és meghintem a megmaradt dióval. Végül befedem a harmadik tésztalappal. Tetejét kicsit megszurkálom és 25-30 perc alatt készre sütöm. A csokimázat kifőzöm a hozzávalókból és langyosan bevonom vele a zserbó tetejét.
Kép forrás: http://www.xxl-net.hu/blogok/receptek/nagyi-zserboja.php
